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会做菜的人都知道,让肉烹饪以后口感能嫩的诀窍是弄断肉里的纤维。不少主妇做菜时要先反复拍打肉,将肉里的筋和纤维全部翘断以后再烹饪。但操作太累人了。这款切筋器方便轻巧,单手就能操作。内设有条状刀片,只要手指按压,刀片就会伸出,插入肉中截断纤维。不会把完整的肉弄得乱糟糟,又可以精 确到需要的部位。
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